Narodni melem od kima i limunovog soka potiče od naših starih koji su imali veliko iskustvo u lečenju različitih bolesti, ali na prirodan način, bez lekova. Recepti su se prenosili s generacije na generaciju, beležili i nikad se nisu zaboravili. To je slučaj i sa melemom od kima i limunovog soka, narodnim lekom koji se pokazao vrlo je efikasnim za liječenje upale grla i krajnika. Zabaleženo je da ovaj narodni lek garantuje brz oporavak, a u lakšim slučajevima grlobolja može da prođe za samo 4 sata.
Kim je čuven zbog antibakterijskih efekata
Kim je deo ljudske ishrane već hiljadama godina. Uzgaja se na Bliskom istoku, Mediteranu, Indiji i Kini, ljudi širom sveta koriste kim kao začin u hrani, dok se njegovo ulje koristi za parfeme. Takođe je popularan lek u tradicionalnoj medicini – i to sa dobrim razlogom, jer kim sadrži mnogo zdravstvenih prednosti u samo nekoliko sitnih semenki.
Ljudi su generacijama koristili kim za lečenje stanja u rasponu od lošeg varenja i dijareje do glavobolje. U Indiji se koristio za lečenje kamena u bubrezima i bešici, za bolesti očiju, pa čak i gube. Sada, naučna istraživanja pronalaze dokaze koji podržavaju mnoge od ovih tradicionalnih upotreba kima.
Istraživanja su, na primer, pokazala da kim može da pomogne da se unište neke bakterije koje dospeju u telo. Laboratorijski nalazi su takođe dokazali da kim ograničava rast mikroorganizama, uključujucći i Escherichia coli bakteriju. Njegova antibakterijska svojstva mogu da objasne zašto su ljudi tradicionalno koristili kim i kao konzervans, na primer.
Vinjak je, s druge strane, prirodno alkoholno piće, proizvedeno mešanjem vinskih destilata. Sadrži oko 40 procenata alkohola, a osnovna sirovina za njegovu proizvodnju je grožđe. Dobija se destilacijom vina, nakon fermentacije grožđa i destilacije dobijenog sadržaja. Vinjak je u stvari prozirna „rakija od vina“ koji svoju boju duguje hrastovim buradima u kojima mora da odleži dok ne „sazri“.
Recept za narodni melem od kima i vinjaka za upalu grla
Ovaj narodni lek koristi se za lečenje upale grla i krajnika, a potrebni sastojci su:
– 80 grama samlevenih semenki kima
– 250 ml vode
– kašičica limunovog soka ili nekoliko kapi propolisa
Prvo 80 grama samlevenih semenki kima preliti sa 200 ml vode i kuvati 15 minuta kako bi se dobila gusta, rastegljiva masa nalik socu od kafe. Smesu procedite i dodajte 50 ml vode pa ponovo stavite da proključa. Skinite s vatre i dodajte kašičicu limunovog soka ili propolisa
Napitak treba piti svakih 30 minuta po jednu kašiku. Već posle 2 sata bol u grlu počeče polako da nestaje, a i gutanje će biti lakše. Tretman bi trebalo da traje 4, a može i duže, u težim slučajevima. Ovaj napitak preporučuje se svima koji su više podložni prehladama, često imaju upaljeno grlo i probleme sa krajnicima.
